Des recettes savoureuses et inratables de tartes à l'oignon

Name: Des recettes savoureuses et inratables de tartes à l'oignon
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Cuisine: tarte à l'oignon

La tarte à l'oignon peut être servie comme entrée ou plat de résistance. Photo par Marco Verch Professional Photographer

La tarte à l'oignon est un plat complet traditionnel réalisé avec des rondelles d'oignons blancs, jaunes, rouges ou de Roscoff revenus doucement dans du beurre. Très simple et rapide à préparer, elle peut être réalisée avec une pâte brisée ou une pâte feuilletée, c'est selon vos envies.

Agrémentée d'épices, de fromage de chèvre ou encore de cèpes, elle fait le bonheur de toute la famille.

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.